Siamo orgogliosi di essere in grado di soddisfare verso le particolari esigenze dei nostri ospiti. ci piace pensare di andare al di là di quello che sono utilizzati per per la prima colazione, in quanto sono spesso limitati nel tempo, la dieta e di routine. Ecco una ricetta che è stata grande per vegani e non vegani simili.
Serve 3
Salsa olandese
Fa 1 c.
Ingredienti:
3 / 4 latte unflavored latte di soia o di riso, diviso
2 cucchiai. Equilibrio terra o di soia Stendere Giardino Naturale Buttery, fuso.
1 3 / 4 cucchiai. amido di mais
1 cucchiai di succo di limone fresco
1 / 2 cucchiaino. sale
Pizzico di pepe
Pizzico di curcuma
Istruzioni:
In calore microonde 1 / 2 c. latte di soia fino a quando non del tutto latente, circa 1 minuto e versate nel frullatore con il sale e pepe, coprire e tenere caldo.
Nel forno a microonde a prova di ciotola, mescolare insieme restante 1 / 4 c. di latte di soia, amido di mais e curcuma. Sbattere bene insieme. Forno a microonde su HI 20 secondi. Frusta. Forno a microonde per la seconda volta per 20 secondi fino a quando spesso e traslucido.
Raschiare la miscela di amido di mais giallo nel contenitore frullatore contenente la miscela di latte caldo, e aggiungere il succo di limone. Mescolate bene per togliere eventuali grumi di miscela di amido di mais addensato. Mentre si mescola sciogliere il bilanciamento della Terra nel microonde e poi lentamente si aggiunge al miscelatore attraverso il foro del coperchio mentre la macchina è in funzione. Miscela fino a quando la miscela è giallo chiaro e spumoso ed emulsionato.
Servire immediatamente o tenere in caldo in un pentolino sul fornello a fuoco basso. La miscela raffreddata può essere riscaldato delicatamente, pure. Se si separa può essere messo nuovamente dentro il frullatore per emulsionare.
"Uova"
1 blocco extra-tofu, tagliato in 6 lastre 1/4-inch-thick 3 cucchiai. greggi di farina bianca
1 cucchiaio. lievito alimentare
Pizzico di curcuma
Aglio in polvere, a piacere
1 / 2 cucchiaino. sale
1 / 2 cucchiaino. pepe nero
1 cucchiaio. olio di canola
6 fette di speck finto canadese ** vedere le variazioni al di sotto
Pepe di cayenna per guarnire
Muffins vegani inglesi (alcuni muffin sono latticini aggiunto a loro)
Istruzioni:
Utilizzando uno stampo ad anello o stampino per biscotti, tagliare le lastre di tofu in cerchi dello stesso diametro come i muffin inglesi.
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito alimentare, la curcuma, aglio in polvere, sale e pepe. Dragare il tofu nella miscela di farina e scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso.
In una padella media, riscaldare l'olio di colza a fuoco alto. Friggere ciascun lato del round tofu fino alla doratura. Rimuovere e posizionare su carta assorbente a scolare.
Nella stessa padella, cuocere la pancetta finto canadese per 1 o 2 minuti per parte e mettere da parte.
Per Assemblare:
Toast muffin inglesi, in alto ogni focaccina con un cucchiaio di salsa, una fetta di pancetta affumicata canadese, giro di "uovo" e irrorare con salsa aggiuntivi. Spolverare con pepe di cayenna e servire caldo.
** Variazione **
Non riuscivo a trovare finto pancetta canadese così abituati spinaci invece. In una pentola di acqua bollente ho aggiunto 12 once spinaci tritati grossolanamente con sale, pepe e succo di limone. Cuocere a fuoco lento fino a verde appassiti ma ancora brillante. Scolare e spremere il liquido supplementare. Utilizzare al posto di Bacon canadese.